Pianta di Melanzana Cima di Viola – Eccellenza Tipica Campana Orto Mio
La melanzana bianca della tradizione campana – polpa bianca compatta, poco soggetta a ossidazione e con pochi semi!
Caratteristiche Principali
- Eccellenza campana: Varietà tipica della tradizione napoletana
- Varietà antica: Autentica melanzana storica campana
- Bacche allungate: Forma caratteristica tradizionale
- Polpa bianca compatta: Consistenza superiore di qualità
- Poco soggetta a ossidazione: Mantiene il colore bianco dopo il taglio
- Pochi semi: Massima resa in cucina
- Qualità apprezzata: Molto apprezzata dai buongustai
Note sulla Coltivazione
Essendo una varietà antica è meno uniforme e produttiva rispetto alle melanzane ibride moderne, ma la qualità dei frutti è eccezionale.
Utilizzi in Cucina
Eccellente alla parmigiana secondo la tradizione campana, deliziosa fritta, ottima alla griglia, perfetta ripiena al forno. La polpa bianca compatta e i pochi semi la rendono ideale per ogni preparazione.
Perché Scegliere Cima di Viola
Questa varietà antica Orto Mio rappresenta l’autenticità della tradizione campana: polpa bianca compatta, poco soggetta a ossidazione, pochi semi, qualità eccezionale. Ideale per chi cerca il sapore autentico delle melanzane di una volta.
Perfetto per: Coltivazione in vaso e orto, cucina tradizionale campana
Recensioni
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